Fotografia minha

Está calor! Cozinhar no forno ou comer alimentos muito calóricos e de confecção elaborada não obrigada. A humilde beringela não complica e torna-se saborosíssima simplesmente passada por ovo e pão ralado, depois de temperada apenas com um grão de sal e sumo de limão.

Para acompanhamento, uma salada com tempero a gosto seria igualmente fresca e rápida.
No entanto, um arrozinho de couve-roxa, cenoura laminada, a que se junta já no fim, caso goste, brócolo e tomate-cereja, é uma opção óptima e faz-se num piscar d'olhos.